初！梅酒づくり！
思っていたよりも簡単でした！
●材料
・梅 1kg
・氷砂糖 800g～1kg
・ホワイトリカー 1.8L
●備品
・4Lの瓶
・殺菌用アルコール
・布巾
・ボール
・ザル
梅は傷があると味が悪くなるとのことで、傷があるものははじきました。
傷有梅は今度梅ジャムにします！
氷砂糖はいろんなレシピを参考にしましたが、
量がまちまちだったので甘目が好きなどのお好みで！
私は初挑戦なので大体850～900gほど入れました！
余った氷砂糖は梅ジャムの時に使います！
半年～１年で飲めるので出来上がりが楽しみ♪
床下収納に保存し、たまに瓶を振って様子を見ます！
梅酒の様子が変わってきたらまたブログにアップします！
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